Ce convertisseur de recette adapte chaque ingrédient à un nouveau nombre de portions et convertit les unités au sein d’une même dimension. Il refuse volontairement de passer du volume au poids sans densité, car une tasse de farine et une tasse de sucre n’ont pas la même masse.
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Le volume et le poids ne sont convertis qu’au sein de leur propre dimension. Aucune densité d’ingrédient n’est supposée.
Ajoutez un ingrédient à adapter Saisissez les portions et au moins un ingrédient avec une quantité.
Quantité adaptée = Quantité × Portions cibles ÷ Portions d’origine
Passer de quatre portions à huit multiplie chaque quantité par 2. Réduire de moitié fonctionne de la même manière, avec un facteur de 0.5.
Converti = Quantité adaptée, convertie entre unités de volume ou entre unités de masse
Les unités de volume se convertissent entre elles (tasses en millilitres) et les unités de masse entre elles (onces en grammes). Le passage du volume à la masse n’est pas tenté sans la densité de l’ingrédient concerné.
Une recette prévue pour quatre personnes doit en servir six.
Chaque quantité est multipliée par 1.5. Les noms d’ingrédients et les unités restent identiques, sauf si vous choisissez une autre unité de sortie.
Une recette américaine indique 1 tasse de liquide et vous préférez les unités métriques.
Une tasse US devient 236.59 mL. La tasse métrique de 250 mL est une unité différente et n’est pas utilisée ici.
La farine, le sucre et le riz n’ont pas la même densité : une tasse de chacun n’a donc pas la même masse. Le convertisseur ne convertit qu’au sein d’une même dimension et signale les unités d’entrée et de sortie qui ne peuvent pas être comparées.
La tasse, la pinte et le gallon US sont plus petits que leurs équivalents UK. Les noms des unités indiquent le système employé, afin qu’une recette ne soit jamais recalculée en silence avec la mauvaise mesure.
Les quantités adaptées sont affichées avec deux décimales au maximum. Une quantité infime comme 0.33 d’un œuf est mathématiquement correcte, mais demande une décision pratique en cuisine.
Divisez le nombre de portions souhaité par le nombre de portions d’origine pour obtenir le facteur, puis multipliez chaque quantité par ce facteur. Le convertisseur le fait automatiquement au fil de la saisie.
Non, pas automatiquement. Cette conversion exige la densité de l’ingrédient concerné. Le convertisseur affiche la quantité adaptée dans l’unité d’origine et signale que les unités appartiennent à des dimensions différentes.
La liste comprend les unités de cuisine US ainsi que les pintes et gallons UK, clairement identifiés. Il n’y a pas d’entrée « tasse métrique », car une tasse de 250 mL diffère de la tasse US.
Oui. Le bouton de copie produit un texte brut, et le téléchargement exporte les ingrédients au format CSV, lisible dans un tableur.
Le calcul conserve sa précision en interne, mais deux décimales rendent les quantités plus lisibles en cuisine. L’arrondi d’affichage ne modifie pas le facteur d’échelle.