Questo convertitore di ricette adatta ogni ingrediente a un nuovo numero di porzioni e converte le unità all’interno della stessa grandezza. Si rifiuta di passare dal volume al peso senza una densità, perché una tazza di farina e una tazza di zucchero non pesano lo stesso.
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Volume e peso vengono convertiti solo all’interno della propria grandezza. Non si dà per scontata la densità di alcun ingrediente.
Aggiungi un ingrediente per adattare la ricetta Inserisci le porzioni e almeno un ingrediente con la quantità.
Quantità adattata = Quantità × Porzioni desiderate ÷ Porzioni originali
Passare da quattro a otto porzioni moltiplica ogni quantità per 2. Dimezzare funziona allo stesso modo, con un fattore di 0.5.
Convertito = quantità adattata convertita tra unità di volume o tra unità di massa
Le unità di volume si convertono in unità di volume (tazze in millilitri) e quelle di massa in unità di massa (once in grammi). Il passaggio da volume a massa non viene tentato senza la densità di quell’ingrediente specifico.
Una ricetta per quattro persone deve servire sei persone.
Ogni quantità viene moltiplicata per 1.5. I nomi degli ingredienti e le unità restano gli stessi, a meno che tu non scelga un’unità di uscita diversa.
Una ricetta US indica 1 tazza di liquido e tu preferisci le unità metriche.
Una tazza US diventa 236.59 mL. Una tazza metrica da 250 mL è un’unità diversa e qui non viene usata.
Farina, zucchero e riso hanno densità diverse, quindi una tazza di ciascuno ha una massa diversa. Il convertitore converte solo all’interno di una grandezza e avvisa quando le unità di ingresso e di uscita non sono confrontabili.
Una tazza, una pinta e un gallone US sono più piccoli delle rispettive unità UK. I nomi delle unità dicono quale sistema si sta usando, così una ricetta non viene mai adattata in silenzio con la misura sbagliata.
Le quantità adattate vengono mostrate con un massimo di due decimali. Una quantità minima come 0.33 di un uovo è matematicamente corretta, ma in cucina richiede una decisione pratica.
Dividi le porzioni desiderate per quelle originali per ottenere il fattore, poi moltiplica ogni quantità per quel fattore. Il convertitore lo fa automaticamente mentre digiti.
No, non automaticamente. Quella conversione richiede la densità dell’ingrediente specifico. Il convertitore mostra la quantità adattata nell’unità originale e avvisa che le unità appartengono a grandezze diverse.
L’elenco delle unità include le unità di cucina US e le pinte e i galloni UK, chiaramente etichettati. Non esiste una voce unica “tazza metrica”, perché le tazze da 250 mL sono diverse da quelle US.
Sì. Usa il pulsante di copia per il testo semplice oppure scarica gli ingredienti come file CSV, che si apre in un foglio di calcolo.
Il calcolo mantiene la precisione internamente, ma le quantità di cucina si leggono meglio con due decimali. L’arrotondamento in visualizzazione non cambia il fattore di scala.