Este conversor de receitas ajusta cada ingrediente para um novo número de porções e converte unidades dentro da mesma dimensão. Ele se recusa, de propósito, a converter volume em peso sem densidade, porque uma xícara de farinha e uma xícara de açúcar não pesam o mesmo.
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Volume e peso são convertidos apenas dentro da própria dimensão. Nenhuma densidade de ingrediente é presumida.
Adicione um ingrediente para ajustar Informe as porções e pelo menos um ingrediente com quantidade.
Quantidade ajustada = Quantidade × Porções desejadas ÷ Porções originais
Dobrar de quatro para oito porções multiplica cada quantidade por 2. Reduzir pela metade funciona do mesmo jeito, com fator de 0,5.
Convertido = Quantidade ajustada convertida entre unidades de volume ou entre unidades de massa
Unidades de volume se convertem em unidades de volume (xícaras em mililitros), e massa em massa (onças em gramas). Volume em massa não é tentado sem a densidade do ingrediente específico.
Uma receita para quatro pessoas precisa servir seis.
Cada quantidade é multiplicada por 1,5. Os nomes dos ingredientes e as unidades continuam os mesmos, a menos que você escolha outra unidade de saída.
Uma receita dos EUA indica 1 xícara de líquido e você prefere unidades métricas.
Uma xícara dos EUA vira 236,59 mL. A xícara métrica de 250 mL é uma unidade diferente e não é usada aqui.
Farinha, açúcar e arroz têm densidades diferentes, então uma xícara de cada um tem massa diferente. O conversor só converte dentro de uma mesma dimensão e avisa quando as unidades de entrada e saída não podem ser comparadas.
Xícara, pinta e galão dos EUA são menores que seus equivalentes do Reino Unido. Os nomes das unidades indicam qual sistema está em uso, para que uma receita nunca seja recalculada em silêncio com a medida errada.
Quantidades ajustadas são exibidas com até duas casas decimais. Um valor mínimo como 0,33 de um ovo é matematicamente correto, mas pode exigir uma decisão prática na cozinha.
Divida as porções desejadas pelas porções originais para obter o fator e multiplique cada quantidade de ingrediente por ele. O conversor faz isso automaticamente enquanto você digita.
Não automaticamente. Essa conversão precisa da densidade do ingrediente específico. O conversor mostra a quantidade ajustada na unidade original e avisa que as unidades pertencem a dimensões diferentes.
A lista de unidades inclui as unidades de cozinha dos EUA e as pintas e galões do Reino Unido, com rótulos claros. Não existe uma entrada única de “xícara métrica”, porque xícaras de 250 mL diferem das xícaras dos EUA.
Sim. Use o botão de copiar para texto simples ou baixe os ingredientes como arquivo CSV, que abre em uma planilha.
O cálculo mantém a precisão internamente, mas quantidades de cozinha são mais fáceis de ler com duas casas decimais. O arredondamento da exibição não altera o fator de ajuste.